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植物和動(dòng)物哪個(gè)脂肪更多呢

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-04-29 20:29

病情描述:
我不想攝入太多的脂肪,植物和動(dòng)物哪個(gè)脂肪更多呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
脂肪方面,動(dòng)物性食物主要提供飽和脂肪酸,含有較多膽固醇,植物性食物主要提供不飽和脂肪酸,且不含膽固醇,故植物性食物優(yōu)于動(dòng)物性食物。當(dāng)然,有些動(dòng)物性食物,如魚類和海鮮也能提供較多不飽和脂肪酸。
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