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采用什么烹飪方式有助于健康

患者:男,23歲 提問于2018-04-24 21:02

病情描述:
馬上就要自己做飯了,我記得媽媽說過烹飪方式對(duì)健康很重要,那最好使用什么烹飪方法呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好的烹飪方式是水煮、蒸等,不管原料是動(dòng)物還是植物,都應(yīng)該盡量(注意不是絕對(duì)的)避免油炸和油膩,油炸或油膩菜肴每桌不要超過一二個(gè),推薦涼拌、熗、粘醬等無油或少油烹調(diào)之菜品。
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