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果脯可以代替新鮮水果嗎?

患者:男,28歲 提問于2018-04-21 18:04

病情描述:
因為水果不容易保存,所以我一般都是吃果脯,果脯可以代替新鮮水果嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果脯現(xiàn)在越來越受大眾喜愛,但是果脯是由新鮮水果糖漬而成,在加工過程中維生素損失較多,含糖量較高;而干果則是新鮮水果脫水而成,維生素損失也較多。因此,水果制品不能代替新鮮水果,應盡量選擇新鮮水果。
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