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西蘭花怎么吃營養(yǎng)充分?

患者:男,27歲 提問于2018-04-18 15:19

病情描述:
聽說西蘭花的營養(yǎng)價值很高的,并且對于一些癌癥還有一定的預(yù)防效果,西蘭花怎么吃營養(yǎng)充分呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花是屬于十字花科蔬菜,這種蔬菜中含有有機磷化合物,適當?shù)某砸恍瑢】凳怯泻芏嗟暮锰幍模诔晕魈m花的時候可以生吃,或者是稍微煮一下吃,并且在吃的時候需要充分咀嚼,這樣才能夠讓營養(yǎng)更充分吸收。
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