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食用胡蘿卜的好處有哪些?

患者:女,24歲 提問于2018-04-17 14:32

病情描述:
平常生活中我喜歡買來食用胡蘿卜,它的好處有哪些呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜味甘平,食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上, 炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
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