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蔬菜都需要放冰箱嗎?

患者:女,22歲 提問于2018-04-20 16:10

病情描述:
去超市買了很多菜,但是我不會(huì)儲(chǔ)蓄啊,是都需要把菜放到冰箱里面嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不是任何蔬菜都需要放冰箱的,像生姜之類的根莖類蔬菜,比方說土豆、紅薯還有蒜什么的,最好不要放在冰箱里儲(chǔ)存,因?yàn)楸淅餄穸缺容^大,容易導(dǎo)致這些蔬菜腐爛。而綠葉類的蔬菜恰恰需要這樣的濕度,所以說放在冰箱里面是最合適的,放在冰箱之前最好將蔬菜洗干凈,可以減少攜帶的細(xì)菌。
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