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非油炸食品屬于健康食品嗎?

患者:男,36歲 提問(wèn)于2018-04-09 18:53

病情描述:
超市有很多食品標(biāo)注是非油炸食品,這種是不是健康食品呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
號(hào)稱(chēng)非油炸食品其實(shí)并不健康,并不等于沒(méi)有油,看配料表就知道是含植物油的,而且植物油的本質(zhì)都是氫化油。它會(huì)生成人類(lèi)健康“殺手”的反式脂肪酸,大量攝入的話(huà)會(huì)降低記憶,影響生殖發(fā)育,引起肥胖,增加患血栓和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
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