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吃大蒜可以補(bǔ)充維生素b1嗎?

患者:男,24歲 提問于2018-04-09 16:33

病情描述:
聽朋友說經(jīng)常吃大蒜,可以補(bǔ)充維生素b1,可是經(jīng)常吃真的有用嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜主要的功效是消毒殺菌,其實(shí)大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。
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