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吃腌肉會(huì)導(dǎo)致惡性腫瘤嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-04-11 14:46

病情描述:
我們村有好幾個(gè)人都得了惡性腫瘤,后來(lái)才聽(tīng)說(shuō),是因?yàn)槲覀兘?jīng)常吃腌肉導(dǎo)致,吃腌肉會(huì)導(dǎo)致惡性腫瘤嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在日常最好是不要吃腌制的肉類(lèi)食物,因?yàn)殡缛庵袝?huì)使用大量的高濃度鹽分,試用之后會(huì)開(kāi)腸胃粘膜造成損傷,并且該用腌制的過(guò)程中,會(huì)出現(xiàn)一種亞硝酸鹽,經(jīng)常食入就會(huì)誘發(fā)鼻咽癌或者是腸胃癌癥的幾率。
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