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海參含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

患者:女,10歲 提問(wèn)于2018-09-19 12:28

病情描述:
我小孩很喜歡吃海參,一個(gè)人都可以吃好幾條,那海參含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
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