99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

蔬菜焯水會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)嗎

患者:女,21歲 提問于2018-09-13 15:26

病情描述:
經(jīng)常看到媽媽做菜的時(shí)候會(huì)先把蔬菜焯水,蔬菜焯水會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜焯水會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng),在維生素家族中,除了維生素A、E等為脂溶性的外,其他如維生素B、C等均為水溶性,而且它們的生物特性很不穩(wěn)定,極易溶于水,也很不耐熱。在60攝氏度的水中焯幾分鐘,它們就大部分溶解在水中了。焯過水的蔬菜,會(huì)大量丟失水溶性維生素和一些礦物質(zhì)。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
通渭县| 浪卡子县| 赤峰市| 滨州市| 连平县| 沭阳县| 佳木斯市| 阿巴嘎旗| 莎车县| 灵川县| 吉木乃县| 永州市| 子洲县| 玉门市| 都昌县| 准格尔旗| 龙陵县| 微博| 镇巴县| 遵义市| 青神县| 梓潼县| 昔阳县| 嘉义市| 泸溪县| 瓦房店市| 通许县| 东源县| 界首市| 靖宇县| 凭祥市| 云南省| 黄龙县| 彭水| 大安市| 贺州市| 上高县| 丰都县| 会同县| 满洲里市| 临沭县|