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新鮮蔬果比冷凍蔬果更有營養(yǎng)嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-18 13:31

病情描述:
買蔬菜時(shí)都不買冷凍的,新鮮蔬果比冷凍蔬果更有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新鮮蔬果病沒有比冷凍蔬果更有營養(yǎng)。事實(shí)上從一些冷凍蔬果中也能獲取營養(yǎng),罐頭蔬菜也一樣。但生產(chǎn)商通常會(huì)在非常有益健康的食品中再添加鹽、糖和脂肪,因此消費(fèi)者在購買時(shí)一定要仔細(xì)看標(biāo)簽。
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