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含食物纖維的食物有哪些?

患者:男,52歲 提問(wèn)于2018-09-18 12:34

病情描述:
我患了糖尿病,醫(yī)生建議多吃含食物纖維的食物,那含食物纖維的食物有哪些?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食物纖維包括可溶性和不可溶性兩種。可溶性纖維有果膠、藻膠、豆膠、樹(shù)膠,存在于水果、海藻類、豆類等中;不可溶性纖維有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素,存在于谷類、蔬菜等植物中。有預(yù)防和治療病尿病,及降脂作用,特別降餐后高血糖。故主張飲食中多食粗糧、蔬菜、海藻、雜豆等。
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