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木薯含有有毒物質(zhì)嗎?

患者:女,43歲 提問(wèn)于2018-09-11 21:25

病情描述:
家里種了些木薯已經(jīng)成熟了,木薯含有有毒物質(zhì)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
盡管木薯的塊根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì),而且新鮮塊根毒性較大。因此,在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。
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