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吃糖水荷包蛋好嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-10 21:56

病情描述:
我們這個地方很多人都喜歡吃糖水荷包蛋,吃糖水荷包蛋好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,會對健康產(chǎn)生不良作用。
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