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夏天吃火鍋對(duì)蘸料有要求嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-14 21:14

病情描述:
我喜歡吃火鍋,夏天的時(shí)候也喜歡吃,夏天吃火鍋對(duì)蘸料有要求嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃香油蒜泥調(diào)料。夏季細(xì)菌易繁殖傳播,很容易導(dǎo)致腹瀉。所以,一定要在蘸料里放點(diǎn)姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外,最好能將麻醬換成香油,這樣可減少熱量攝入。
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