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難道吃得貴就是有營養(yǎng)?

患者:男,40歲 提問于2018-09-12 19:08

病情描述:
一直感覺吃的貴身體才會好,可是體檢發(fā)現(xiàn)有好多小毛病,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些人認為,多吃雞、鴨、魚、肉等食品就是有營養(yǎng),而且食品的價格越高,營養(yǎng)也就越好。其實,有些食品的價格雖然便宜,但營養(yǎng)價值卻很高。比如胡蘿卜的價格比冬筍便宜得多,而胡蘿卜的營養(yǎng)價值卻比冬筍要高得多;又如萵苣只吃莖不吃葉,其實葉子的營養(yǎng)價值要比莖高得多。只要采用適當?shù)呐胝{(diào)方法,萵苣葉子仍可制成美味菜肴。
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