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怎樣通過(guò)鹽干來(lái)挑選海參?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-16 21:04

病情描述:
看到朋友圈里有人會(huì)通過(guò)鹽干來(lái)挑選海參。怎樣通過(guò)鹽干來(lái)挑選海參?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
表層有明顯的鹽結(jié)晶,呈現(xiàn)鹽白色,參刺短而圓。用舌尖添,會(huì)感覺(jué)特別咸。用手掂時(shí),也會(huì)有明顯的沉重感。泡發(fā)時(shí)海參浮在水面,腹部會(huì)有泥沙脫落。
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