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綠茶沖泡應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢?

患者:男,33歲 提問(wèn)于2018-09-13 21:01

病情描述:
第一次沖泡綠茶,品嘗起來(lái)感覺(jué)味道不佳,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分,綠茶沖泡應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
綠茶是中國(guó)六大名茶之一,它口感清香,色澤碧綠,飲用以后能提神醒腦,也能預(yù)防癌癥,很多人都喜歡飲用它。不過(guò)綠茶雖好,平時(shí)沖泡時(shí)卻有一些需要注意的地方,如果不注意,沖泡出的綠茶,味道和營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣。那么沖泡綠茶要注意這些,一是沖泡綠茶不能太濃、綠茶一泡不能飲用和沖泡綠茶水溫要得當(dāng)?shù)仁马?xiàng)。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
首先要注意控制好水溫,水溫一般需要在80℃到90℃左右,沖泡的第1杯茶葉盡量不要喝,在沖了熱水之后,搖晃一下即可倒掉。同時(shí)沖泡的茶葉要在半小時(shí)左右喝掉,否則茶葉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)變得非常不穩(wěn)定,同時(shí)在喝綠茶時(shí)不要泡的太濃,以免引起胃酸分泌過(guò)多。
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