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紫蘇怎樣做可以健胃預(yù)防感冒?

患者:女,42歲

病情描述:
春天到了,是感冒的突發(fā)季節(jié)。請問紫蘇怎樣做可以健胃預(yù)防感冒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫蘇可通過涼拌紫蘇葉、紫蘇姜茶、紫蘇粥、紫蘇燉梨等方式健胃預(yù)防感冒。紫蘇的健胃防感冒作用主要與其揮發(fā)油成分、抗炎特性、促進(jìn)消化功能、解表散寒功效有關(guān)。

1、涼拌紫蘇葉

新鮮紫蘇葉洗凈切絲,搭配醋和蒜泥涼拌食用。紫蘇醛等揮發(fā)油成分能促進(jìn)胃液分泌,改善食欲不振癥狀,幫助消化功能恢復(fù)。

2、紫蘇姜茶

紫蘇葉與生姜片煮沸代茶飲。紫蘇醇具有抗病毒作用,配合生姜的發(fā)汗解表功效,對風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的鼻塞頭痛癥狀有緩解效果。

3、紫蘇粥

粳米熬粥時(shí)加入紫蘇葉末。紫蘇苷能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),緩解脘腹脹滿,其富含的迷迭香酸對呼吸道合胞病毒有抑制作用。

4、紫蘇燉梨

雪梨挖核填入紫蘇葉冰糖隔水蒸。紫蘇酮可舒張支氣管,配合梨的潤肺作用,能減輕感冒引起的咳嗽咽痛癥狀。

選擇新鮮無霉變的紫蘇葉,每日食用量控制在10-15克,胃腸虛弱者應(yīng)減少用量,感冒發(fā)熱期間可適當(dāng)增加飲用頻次。

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