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為什么紅薯皮不能吃?

患者:女,36歲 提問(wèn)于2018-09-11 18:08

病情描述:
好多食物可以直接帶皮吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高,為什么紅薯皮不能吃?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富,但屬于堿性食物,吃多了會(huì)“燒心”,紅薯皮含堿更多,如果常帶皮吃紅薯,會(huì)引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒。
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