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菠菜可以大量食用嗎?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-09-14 20:18

病情描述:
我今天下班回來(lái)買(mǎi)了好多菠菜,菠菜可以大量食用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠菜不可以大量食用,因?yàn)椴げ撕胁菟幔c體內(nèi)其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過(guò)量。
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