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水果的皮能吃嗎?

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:04

病情描述:
我喜歡吃水果,有人說(shuō)水果的皮也很有營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)問(wèn)水果的皮能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些水果的皮是可以吃的。梨皮清心潤(rùn)肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,可以降血壓。橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,可以開(kāi)胃化痰。但是有的水果皮是不能吃的,要看具體情況。
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