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秋天為什么要多吃蔬菜?

患者:男,20歲 提問于2018-09-05 22:32

病情描述:
爸爸經(jīng)常讓我教導(dǎo)我多吃蔬菜,蔬菜是大自然的產(chǎn)物,秋天為什么要多吃蔬菜?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因?yàn)?a href="http://www.z3x9u9.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素含量高,多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶,中醫(yī)認(rèn)為它可補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效。用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,可提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞。
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