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如何確保肉類(lèi)的安全?

患者:男,27歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:03

病情描述:
剛租了房子,還不怎么會(huì)自理生活,不知如何確保肉類(lèi)安全,如何確保肉類(lèi)的安全?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏,并用保鮮膜包裹如果購(gòu)買(mǎi)量較大,需長(zhǎng)期放置,最好是冷凍保藏,以確保肉的衛(wèi)生質(zhì)量。一旦發(fā)現(xiàn)肉及肉制品有味變質(zhì),要立即處理掉,以免被誤食或污染其他食物。生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏。
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