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可能致胃癌有哪些食物

患者:男,28歲 提問于2018-09-08 21:13

病情描述:
生活中的飲食需要注意,致癌的因素有很多,可能致胃癌有哪些食物?
共1個回答
王洪波 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
可能導致胃癌的食物:
1、咸豬肉,咸豬肉屬高鹽飲食,可直接損傷胃黏膜細胞,造成細胞突變。高鹽還可以使胃酸減少,使患者出現(xiàn)消化不良,進而引起慢性胃病,如果治療不及時可慢慢轉變?yōu)槲赴?br>2、蝦油、腌制魚干、魚露。長時間食用會直接破壞胃黏膜,損傷其保護作用,增加患胃癌的風險。
3、酸煎餅、咸菜。咸菜含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽與食用的蛋白類食物結合會形成亞硝胺,進而誘發(fā)胃部疾病,引起胃部癌變。
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