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香腸能跟酸奶一起吃嗎?

患者:男,50歲 提問于2018-09-08 20:30

病情描述:
酸奶和香腸我都很喜歡吃,平時吃完香腸后喝杯酸奶可以嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喝酸奶時不能跟香腸一起吃,同時吃香腸會產(chǎn)生致癌物,因為加工的香腸肉品內(nèi)添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。
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