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哪些蔬菜經(jīng)常吃會致癌呢?

患者:女,28歲 提問于2018-09-04 20:12

病情描述:
現(xiàn)在的患癌率越來越高了,想知道平時吃什么蔬菜會導致癌癥發(fā)生呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素,人食用后會中毒。未成熟的西紅柿含生物堿,人食用后可導致中毒。鮮扁豆中含有皂甙和生物堿,有毒。這些食物經(jīng)常吃都會致癌,另外,吃剩的蔬菜也會致癌。
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