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無(wú)蔗糖餅干不會(huì)導(dǎo)致血糖升高嗎?

患者:男,50歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:39

病情描述:
我血糖升高之后沒(méi)怎么吃餅干了,市面有那種無(wú)蔗糖餅干真的無(wú)糖嗎?吃了不會(huì)升嗎?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
其實(shí)餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升速度也足夠快。另外,以淀粉為原料制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等,在升高血糖方面比蔗糖有過(guò)之而無(wú)不及。往往在聲稱“無(wú)蔗糖”的餅干中,經(jīng)常可以看到這些配料。
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