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西瓜保鮮可以用保鮮膜嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-09-08 21:08

病情描述:
今天早上我買了個大西瓜,切了之后吃不完想放到冰箱保存著,西瓜保鮮可以用保鮮膜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們習(xí)慣性用保鮮膜包裹水果,這樣能使其保存時間更長。但是,西瓜除外。因為西瓜在蓋保鮮膜之前,其表面存在細菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導(dǎo)致這些微生物或細菌繁殖得更快,特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。
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