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餃子餡可以放味精嗎?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-09-03 20:13

病情描述:
我很喜歡包餃子,當(dāng)做早餐吃,請(qǐng)問(wèn)在調(diào)制餃子餡的時(shí)候可不可以放味精?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
調(diào)餡料不宜加味精   許多人在調(diào)餃子餡、春卷餡時(shí),都會(huì)放點(diǎn)味精,這樣很不安全。味精拌入餡料后,會(huì)一起經(jīng)過(guò)蒸、煮、炸等高溫過(guò)程。
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