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喝了隔夜銀耳湯有危害嗎?

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:31

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)隔夜菜吃了對(duì)身體不好,銀耳湯隔夜后喝有危害嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、
血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!
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