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肥胖的人能吃全麥食品嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-04 20:18

病情描述:
我比較胖,現(xiàn)在想減肥,除了運動,朋友建議我多食用些全麥食品代替其他主食,有用嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不建議將全麥食品代替主食。吃全麥食品不等于不發(fā)胖,常見的全麥產(chǎn)品有全麥面包、全麥餅干、燕麥片、玉米花、糙米和粗磨的谷類食物等。全麥食品含有普通面粉所沒有的麩皮,而麩皮的主要成分是纖維素。每100克精白粉約產(chǎn)生350千卡(1千卡=4.10千焦)熱量,而等量全麥粉產(chǎn)熱317千卡,所以吃全麥粉產(chǎn)生熱量比一般面粉少10%左右。
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