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反季蔬菜的營養(yǎng)價值怎么樣呢?

患者:男,44歲 提問于2018-09-10 19:51

病情描述:
現(xiàn)在冬天依然可以吃到許多新鮮的綠葉蔬菜,這些反季蔬菜營養(yǎng)價值如何?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
反季蔬菜肯定不如應(yīng)季蔬菜的營養(yǎng)價值高。長在冬天的大棚里,其中維生素C的含量只有夏天露地種植產(chǎn)品的一半;刻意選育和栽培的早熟果實(shí),口味和營養(yǎng)價值通常不如自然晚熟的水果。
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