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釀苦瓜有什么好處

患者:女,29歲 提問于2018-09-07 19:47

病情描述:
每當(dāng)?shù)较奶斓臅r候,我就會準(zhǔn)備苦瓜和黃瓜做釀苦瓜吃,這道菜會有什么好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
釀苦瓜有健脾益胃的好處,黃瓜含有豐富的維生素和纖維素,苦瓜可以清熱解毒,兩者搭配在一起,瘦身效果非常值得期待。做法:將黃瓜洗干凈后切成絲狀,將水分控干,再加入肉餡中。把苦瓜洗干凈后切成一段一段,接著掏干凈里面的瓤,再把肉餡塞入切好了的苦瓜段中。把放苦瓜段的盤子里的湯水倒入鍋中,再一次燒開,加進食鹽、雞精、醬油,再用濕淀粉勾芡,接著滴入香油,上碟時淋在苦瓜的上面就可以了。
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