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小孩子貧血應(yīng)該多吃什么？

患者：女，7歲 提問(wèn)于2018-09-04 22:25

病情描述:
我家女兒營(yíng)養(yǎng)不足有點(diǎn)貧血，平時(shí)應(yīng)該做點(diǎn)什么菜給她吃呢？
共1個(gè)回答
王玉瑋 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科
貧血是幼兒常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，豬肝湯含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。做法：豬肝用清水浸泡半小時(shí)，洗凈后切片;加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘;腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝干。鍋中倒入清水煮開(kāi)，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜，調(diào)入鹽及香油即可。
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