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怎樣吃辣椒能避免上火

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-09-07 18:52

病情描述:
我做菜都要放辣椒,我老公不喜歡吃,他怕上火,那要怎樣常吃辣椒才不上火?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃辣椒很容易上火,所以必須要控制食用量,從口味上來(lái)說(shuō),辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火幾率,可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
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