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海帶泡久了還能吃嗎

患者:女,24歲 提問于2018-09-12 21:20

病情描述:
我媽媽每次煮海帶前都會先把海帶泡上幾個小時,海帶都泡軟了,那能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果海帶泡水時間太長,則會導(dǎo)致營養(yǎng)流失,在食用海帶時,應(yīng)清洗干凈后,根據(jù)實際情況用水浸泡,并不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經(jīng)變質(zhì)了,就不能再食用。
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