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干炸冬筍的做法有哪些

患者:女,30歲 提問于2018-09-12 21:13

病情描述:
今天買的冬筍,很鮮嫩,我想做干炸冬筍,詳細的做法有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
干炸冬筍吃了很有胃口,也可以緩解食欲不振,原料:嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克,精鹽、味精、植物油各適量。制法:1、冬筍洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的條,2、鍋置火上.放油燒熱,投入冬筍條炸至出水后撈出,待油溫上升時,再炸至焦黃時撈出,瀝干油;3、鍋燒熱,下少許油,入筍炒,加精鹽和味精即成。
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