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吃蔬菜對身體有什么好處呢?

患者:女,39歲 提問于2018-09-11 20:10

病情描述:
我最近吃了很多的蔬菜,經(jīng)常吃蔬菜對身體有什么好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜可以為身體補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養(yǎng)價值及清火的功效。
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