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山藥豆腐糊的做法有哪些

患者:女,38歲 提問(wèn)于2018-09-07 20:41

病情描述:
我聽說(shuō)多吃山藥能治病,我就想買點(diǎn)來(lái)做山藥豆腐糊,我沒(méi)做過(guò),那做法有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
做道山藥豆腐糊能解膩,也是一道藥膳,將50克山藥去皮上鍋蒸熟,與50克豆腐一同壓成泥。依個(gè)人口味加鹽調(diào)勻,裝入盤中。將30克魚肉、2個(gè)鵪鶉蛋煮熟,和山藥豆腐泥攪碎拌在一起。最后,在吃之前,加一點(diǎn)紫菜碎末即可。如果覺(jué)得味道不夠,還可以加點(diǎn)胡椒、芥末等。
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