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面條的營養(yǎng)比面包高嗎

患者:男,45歲 提問于2018-09-10 20:29

病情描述:
之前我經(jīng)常會吃面包,現(xiàn)在打算把主食換成面條,面條的營養(yǎng)會更高一些嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
面條是用硬小麥和全麥面粉制作的,纖維素含量很高,與用去麩小麥制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多營養(yǎng),因此面條比面包的營養(yǎng)價(jià)值高。
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