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核桃的褐色薄皮可以吃嗎

患者:男,20歲 提問于2018-09-03 23:51

病情描述:
我平常比較喜歡吃核桃,有人說核桃的褐色薄皮是可以吃的,真的可以吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
核桃的褐色薄皮一般是可以食用的。核桃的薄皮富含多種抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和其他有益成分。而且褐色薄皮中的抗氧化物質(zhì)有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害,從而對健康有益。然而,有些人可能對核桃薄皮感到苦澀或不適應(yīng)。如果你喜歡核桃的薄皮,可以選擇將其一同食用,以獲取更全面的營養(yǎng),如果覺得苦澀或不合口味,也可以選擇剝掉薄皮。
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