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苦瓜什么季節(jié)吃最好?

患者:女,19歲 提問于2018-09-02 22:49

病情描述:
苦瓜雖苦,但它對人體健康還是挺好的。是夏季吃苦瓜最合適嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
俗話說得好“天熱食苦,勝似進補”??辔妒卟酥?,首選苦瓜??喙现泻胸S富的營養(yǎng)成分,胡消暑清熱,明目解毒的作用??喙闲院犊啵星鍩峤舛?、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用??喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)??喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風(fēng)味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。
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