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菠蘿、芒果的特殊性是什么呢?

患者:女,46歲 提問于2018-09-03 21:34

病情描述:
我家人都喜歡吃菠蘿、芒果,覺得特別好吃,每次媽媽都買回來(lái),它們有什么特殊性呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠蘿、芒果都是常見的熱帶水果,生糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物,過(guò)敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮,也有可能過(guò)敏,因此過(guò)敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用,并不能減少過(guò)敏發(fā)生機(jī)會(huì),只能改善口感。
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