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斑鳩的營養(yǎng)豐富嗎

患者:女,27歲 提問于2018-08-28 21:17

病情描述:
我最愛上了吃斑鳩,經(jīng)常買回來燉湯喝,斑鳩的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
斑鳩的營養(yǎng)可以說是非常豐富的,因?yàn)樵诟鞣N肉類中,以斑鳩肉含蛋白質(zhì)最豐富,而脂肪含量極低,消化吸收率高達(dá)95%以上。
與雞、魚、牛、羊肉相比,斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。
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