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蔬菜怎么洗才會更干凈呢?

患者:女,34歲 提問于2018-08-28 22:46

病情描述:
我感覺蔬菜里面會有好多的農(nóng)藥,會洗不干凈,怎么洗才會更加的干凈啊?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
您可以進(jìn)行水洗,因為水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法,主要用于葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘,對包心類蔬菜,要先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以消除殘留農(nóng)藥,但是時間很趕的話洗個兩三遍就好。
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