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芋艿的營養(yǎng)有什么特點(diǎn)

患者:女,34歲 提問于2018-09-04 21:23

病情描述:
在菜市場買到了幾斤芋艿,味道特別好,不過我只知道芋艿營養(yǎng)高,那它的營養(yǎng)有什么特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芋艿其實(shí)就是通常所說的芋頭,芋艿的營養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。
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