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長了黑斑的紅薯還能吃嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-09-04 20:00

病情描述:
晚上去買的蔬菜還買了一些紅薯因為燈光太暗沒看清楚回家才看到紅薯長了黑斑還能吃嗎
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長了黑斑的紅薯是染了黑斑病菌的紅薯會排出番薯酮和番薯酮醇這兩種毒素,人吃了黑斑紅薯后有的會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者會出現(xiàn)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情況。
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