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燒烤吃了為什么致癌

患者:女,25歲 提問于2018-09-05 22:30

病情描述:
我挺喜歡宵夜的,特別喜歡吃燒烤,但很多人都說燒烤吃了致癌,為什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大多數(shù)人都知道燒烤,是會致癌的,而且致癌性很強(qiáng)。燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條,就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
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